~Peringatan dan perhatian : Postingan panjaaaaannnggggg, berbumbu narsis, dan serius-tidak serius~

Beberapa bulan belakangan ini saya punya kebiasaan menyebalkan, tidur tak nyenyak. Tiap berapa jam pasti terbangun. Kadang bisa tidur lagi, kadang tidak. Dibilang insomnia, ndak juga sih. Toh kalo dipaksakan saya masih bisa tidur kok, walau pikiran tetap “terjaga”.

Tadi malam, kebiasaan jelek itu terulang lagi. Sekitar jam 2 pagi saya terbangun. Sialnya mata ini tak mau terpejam kembali *tsaaahhhhh*   Seperti sudah bagian refleks, liat hengpon, eeehhhh… ternyata ada sms aja sodara2! Saya sudah ada feeling ini sms apa isinya, dan bener aja itu isinya

Saya balas lah itu sms sambil setengah sadar-setengah mayau. Beberapa jam kemudian, sekitar jam 6, masuk sms balasan lagi dari nomer yg sama. Tapi isinya kok aneh. Kata temen saya itu,

“Woi! Salah kirim ye? Aku kan belum ngucapin apa2 sudah dibalas..”

Sambel! Saya salah kirim sms! (doh) Kesannya jadi ngarepin ucapan banget ya? Hahahahah.. emang sih saya banci eksis, tapi gak segitunya lah. Murni kedodolan semata. Alasan saya sih, nomer si temen itu mirip dengan nomer temen satu lagi. Antara 08527416xxx7 dengan 08527416xxx7 itu mirip kan? Yang satu punya si temen korban salah kirim, yang satunya punya supplier pulsa saya   Dan ohhh.. nomor keduanya memang tidak saya simpan di phonebook tapi hapal di luar kepala. Yaiyalaaahhhh, supplier pulsa!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Beralih topik tapi tetap terkait, saya termasuk orang yang menghargai momentum. Dan hari ini, salah satu dari sekian banyak momentum terjadi.

• Pertama, saya tambah tua satu tahun, makin jauh dari kisaran 20, apalagi belasan *mampus berasa tuwir beneran!*
• Kedua, hari ini ada wisuda di kampus saya.
• Ketiga, saya pakai batik! Iya, batik itu seragam ultah ya pha kalo baju selam itu seragam wisuda Kalo2 ada yang penasaran pegimana lucunya saya berbatik-ria (sebenernya biasa aja sih, tp biar dramatis dikit :p), nanti deh diaplot potonya. Tapi kalo poto2 dengan para wisudawati, gak janji deeehhhh. Gila nyong, berasa potoh sama nyonya majikan tau’! Muka mereka kinclong2 gitu, lah saya malah kucel abis karena kepanasan (doh)

Saya menghargai momentum, tapi tak terlalu takjub dengan “kebetulan” atau sering mempas2kan sesuatu. Let it be, kalau memang ada kebetulan yang spektakuler, ya begitulah adanya. Kurang tertarik deh menggali apa yang ada di balik kebetulasn tsb.

Dan kalau wisuda Desember bertepatan dengan tambah tuanya saya, so what?! Iya sih, saya juga mau2 aja jadi wisudawati hari ini (siapa sih yang nolak booooo’), namun kalau harus meratapi tidak bisa bersatunya dua momen penting hidup saya, ya weswesmerewes lah.

Iya, kalau itu memang terjadi bahagianya akan dua kali lipat dan tak akan terlupakan seumur hidup, tapi dengan begini saja jadinya perayaan momen itu juga DUA KALI dan tetap berkesan seumur hidup saya.

Dari dini hari (atau tengah malam kalau menghitung sms penyebab kedodolan di atas) sampai pagi menjelang siang ucapan selamat datang bertubi2 dari makhluk2 Plurk, baik yang kenal maupun tidak. Simpel sih, cuma bilang happy bday, emot tiup terompet, ato doain cepet lulus dan nanya kapan married *set by default lah * , tapi cukup membuat mood saya naik drastis

Saya memang cenderung bermuram durja seminggu belakangan. Ingat sudah kepala dua lebih dikit tapi belum jadi apa-apa dan begini2 aja. Tapi sudahlah soal itu Pokoknya,  plurkers, you are rocks! *halah*

Temen2 yang sudah menuhin wall pesbuk , tengkyuuuu sooooo much yak! Jarang2 wall gw lumayan penuh kalo gak sempet balesin, saya bilang tengkyu disini dulu deh. Eh, kadonya mana? hahahaha..

Tidak tiap hari saya berumur 22, dan yup! Hari ini menyenangkan! Dapet ucapan, jabat tangan hangat, pelukan, cubitan, towelan, jitakan, yang kurang hanyalah… ah sudahlah, tak usah dibahas Yang jelas saya batal masang penggalan kisah/lirik Selamat Ulang Tahun-nya Rectoverso karena teringat kisah “punggung ayam” ;

“Sahabat saya itu adalah orang yang berbahagia. Ia menikmati punggung ayam tanpa tahu ada bagian yang lain. Ia hanya mengetahui apa yang sanggup ia miliki. Saya adalah orang yang paling bersedih, karena saya mengetahui apa yang tidak sanggup saya miliki.”

See? Khusus hari ini, saya mau jadi orang baik yang penuh rasa syukur, karena punya teman2 baik yang tetap menerima dengan tangan terbuka setelah sekian lama saya cuekin, saya bersyukur bisa kenal orang2 iseng yang menyalurkan hasratnya disini maupun disana dan dimana2

Dan saya bersyukur.. saya masih bisa bersyukur Intinya, buat yang males baca panjang2 dari awal, tolong PERHATIKAN! Ini adalah INTI CERITA, terimakasih yaaa ucapan selamat, doa, dan perhatian kalian. Senang menerimanya, sungguh deh! Love you all, muach muach muach!

Kemenyenangan hari ini (bahasa apa pula iniiii) ditutup dengan percakapan singkat dengan abang2 di rental pilem :

A2RP (Abang2 Rental Pilem) : Hari ini ultah ya?
Saya : Eh?
A2RP : Ini kartunya kan? Gak minjem dari temen?
Saya : He eh..
A2RP : 20 Desember kan ultahnya? Kalau gitu boleh pinjem satu lagi, GRATIS!

olalalalaaaa.. kenapa gak smuanya gratis aja sih? ) Jadi aja itu para penjaga rental kalap berceloteh, “Kok lahirnya milih tgl 20 hayo?”, “Traktirannya jangan lupa”, “Roti bakar gak nolak kok! Bakso juga boleh deh!”,  dllsb. Lo kira gw pohon bakso apa?

Ohya, saya dapet pinjem pilem separuh harga plus ucapan “hepi belsdey” dan seonggok senyum manis. Ukyaaaa! Maaannnn.. kalo gitu gw ultah tiap wiken deh! Lumayan kaaaannnn?

Yah, semenjak baca artikel “Suka Minum Teh? Jangan Tambahkan Susu” di sini   saya jadi penasaran. Ketemu juga akhirnya situs yang menjelaskan penelitian (masih penelitian lho!) ini.

Coba juga ini. Tapi situs ini lebih menjelaskan tentang teh honeybush.

Kesimpulan sementara, konsumsi teh memang lebih baik tanpa menggunakan susu. Cukup teh saja. Keterangan mengenai hal ini bisa dibaca di situs di atas.

Mengenai apakah susu kedelai juga menghalangi efek teh hitam ini, yang jadi salah satu komentar, dq masih belum dapat keterangan pasti. Masih meragukan. Pasalnya, setau saya, kedelai juga memiliki khasiat sebagai antioksidan. Sama dengan teh hitam.

Jadi, apakah dua bahan berkhasiat sama akan saling meniadakan efek ?
Bisa ya bisa tidak.
Pastinya?
Gak tau. Makanya, apakah di antara teman-teman ada yang tau lebih lanjut tentang hubungan efek teh hitam (ato segala jenis teh) dengan susu kedelai ini? Mohon bantuannya yah…

 Sebuah postingan lama di blog lama yang ditampilkan lagi.

Kapulaga (Amomum cardamomum) selama ini dikenal sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah kapulaga dikenal dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.

Nama asing kapulaga adalah pai thou kou (Cina). Orang Yunani menyebut buah itu cardamomom yang kemudian dilatinkan oleh orang Romawi menjadi cardamomum. Dalam bahasa Inggris disebut cardamom. Dalam bahasa Thai disebut krava, elaichi dalam bahasa Hindi, dan elakkaai dalam bahasa Tamil.

Budidaya

Semula ditemukan tumbuh alamiah di daerah Pegunungan Malabar, pantai barat India. Karena laku di pasar dunia, kemudian banyak ditanam di Sri Lanka, Thailand, dan Guatemala. Di Indonesia mulai dibudidayakan sejak 1986.

Dalam perdagangan kemudian ditawarkan juga varietas kapulaga lain dari pegunungan tinggi Mysore (India) yang buah lonjongnya lebih membulat, dan lebih disukai karena lebih sedap. Berbeda dengan kapulaga Malabar yang tandan bunganya merayap, tandan bunga kapulaga Mysore tumbuh tegak. Dari Sri Lanka ditawarkan Elettaria cadamomum var. major sebagai Ceylon cardamom. Buahnya lebih lebar dan pipih daripada kapulaga Malabar, E. cardamomum var. minor. Dari Thailand, kemudian juga ditawarkan Siamese cardamom yang masih sejenis dengan kapulaga Indonesia , Amomum cardamomum.

Bentuk fisik

Tumbuhan kapulaga tergolong dalam herba dan membentuk rumpun, sosoknya seperti tumbuhan jahe, dan dapat mencapai ketinggian 2-3 meter dan tumbuh di hutan-hutan yang masih lebat. Kapulaga hidup subur di ketinggian 200-1.000 meter di atas permukaan laut.

Awalnya memang hidup liar, namun kini kapulaga dibudidayakan sebagai tanaman rempah. Tumbuhan berbatang basah ini memiliki batang berpelepah daun yang membalut batangnya. Letak daunnya berseling-seling. Bunga tumbuhan ini tersusun dalam tandan yang keluar dari rimpangnya. Buahnya berbentuk bula telur, berbulu, dan berwarna kuning kelabu. Buahnya berkumpul dalam tandan kecil dan pendek. Bila masak, buahnya akan pecah dan membelah berdasarkan ruang-ruangnya. Di dalamnya terdapat biji yang berbentuk bulat telur memanjang.

Buah

Kapulaga berbuah pada umur 3 tahun. Buah kapulaga muncul dari batang semu dekat tanah, dan merayap bersama tandannya yang sepanjang 1 m, ke tanah sekitarnya. Supaya tidak kotor kecipratan tanah kalau hujan, petani pemiliknya menyelipkan lembaran plastik sebagai alas di bawah tandan buah itu.

Buah lonjong sepanjang 1 cm yang bersisi tiga itu dipetik kalau sudah montok, padat berisi, setengah matang. Warna hijaunya sudah berubah hijau muda. Tadinya hijau tua. Ketika berubah warna itulah baunya sedap sesedap-sedapnya.

Di India, buah yang sudah dikeringkan, disortir menurut ukuran dan warnanya. Yang sudah kuning jerami cantik, dikemas sebagai buah siap jual, sedangkan yang belum dipucatkan dulu dengan uap belerang. Penjagaan mutu inilah yang membuat India menjadi pengekspor kapulaga yang digemari orang.

Buah yang sudah kering menjadi keriput, bergaris-garis, berisi 4 – 7 butir biji kecil coklat kemerah-merahan. Rasanya agak pedas seperti jahe, tetapi baunya tidak.

Aroma

Kapulaga memiliki aroma bau sedap sehingga orang Inggris menyanjungnya sebagai grains of paradise. Aroma sedap ini berasal dari kandungan minyak asiri pada kapulaga. Minyak asiri ini mengandung lima zat, yaitu:

• borneol (sejenis terpena) yang berbau kamper seperti yang tercium dalam getah pohon kapur barus
• alfa-terpinilasetat yang harum seperti bau jeruk pettigrain
• limonen yang juga harum seperti bau jeruk keprok
• alfa terpinen yang harum seperti jeruk sitrun
• sineol yang sedap agak pedas menghangatkan seperti minyak kayu putih.

Kombinasi bau kamper, jeruk pettigrain, jeruk keprok, jeruk sitrun, dan minyak kayu putih inilah yang membentuk aroma khas kapulaga.

Khasiat

Biji, yang diambil dari tumbuhan sebelum buah masak benar, dapat dimanfaatkan sebagai obat. Dalam dunia obat-obatan biji yang telah dikeringkan dinamakan semen cardamomi. Selain bijinya, yang digunakan untuk obat adalah bagian akar, buah, dan batangnya. Kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik. Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat sebagai obat batuk. Kapulaga juga memiliki khasiat untuk mencegah keropos tulang.

Beberapa pabrik bumbu juga mengekstrakkan minyak asiri dari biji kapulaga menjadi oil of cardamom yang kemudian dikemas dalam botol. Dalam bentuk minyak ini pula, kapulaga dipakai untuk menyedapkan soft drink dan es krim.

Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Kapulaga

Saat anda mengkonsumsi produk food supplement, pernahkah meneliti atau membaca ingrediennya? Brewer’s yeast adalah salah satu ingredien yang terdapat dalam beberapa produk food supplemen.

Produk ini dapat diberikan oleh dokter kulit kepada pasiennya, yang mengalami problem jerawat misalnya. Selain itu bisa digunakan untuk penderita diabetes.

Makhluk apa sebenarnya yang disebut Brewer’s Yeast?

Yeast bukanlah hewan maupun tumbuhan. Namun tergolong dalam kelompok mikroskopik (yang hanya bisa dilihat dalam mikroskop) dari golongan jamur (fungi). Yeast yang dengan kata lain disebut dengan khamir adalah makhluk bersel satu yang terdiri dari sel-sel yang berbentuk oval ataupun bulat. Perkembangbiakannya dengan cara membelah diri.

Yang dimaksud dengan brewer’s yeast adalah khamir atau yeast yang digunakan dalam industri pembuatan bir ataupun wine. Genus atau suku bangsa khamir yang diaplikasikan di industri minuman beralkohol tersebut bernama Sccharomyces cerevisiae.

Brewer’s yeast juga merupakan istilah untuk yeast/khamir yang merupakan hasil samping dari proses pembuatan bir. Yeast/khamir tersebut merupakan yeast yang sudah mati (tidak memiliki kemampuan untuk berkembang biak). Yeast/khamir yang tidak lagi aktif tidak memiliki kekuatan pengambangan roti (leavening power) dan tidak dapat digunakan sebagai bakers yeast (ragi roti).

Karena merupakan hasil samping dari proses pembuatan bir, maka brewer’s yeast memiliki rasa pahit (rasa/aroma yang dominan adalah hop).

Jika yeast tersebut masih cukup banyak mengandung hop maka rasa pahit tersebut akan menyebabkan rasa yang tidak enak. Namun demikian, rasa pahit ini bisa dihilangkan dengan cara mencampurkan yeast (dalam bentuk bubuk) dengan larutan natrium hidroksida dan natrium fosfat pada pH 10 dan suhu 45-500C.

Dimana Brewer’s Yeast Digunakan?

Brewer’s Yeast digunakan sebagai suplemen nutrisi untuk meningkatkan asupan vitamin B kompleks. Brewer’s yeast merupakan sumber mineral kromium yang cukup baik dan berarti untuk kepentingan pengobatan.

Kromium bekerja dan berfungsi menurunkan level insulin sehingga diperlukan untuk penderita diabetes. Sebenarnya kromium terdapat secara alami di alam. Namun beberapa peneliti memperkirakan sekitar 90% orang Amerika kekurangan asupan kromium dalam dietnya.

Selain kromium, mineral lain yang dikandung misalnya selenium (Se), seng (Zn), phosporus (P) dan magnesium (Mg).

Brewer’s Yeast juga digunakan untuk menghilangkan nafsu makan. Fungsi ini sering diaplikasikan untuk makanan diet atau menjadi ingredien dari obat penurun berat badan.

Selain itu brewer’s yeast juga dipakai sebagai suplemen untuk jerawat kronis dan furunculosis.

Brewer’s yeast juga digunakan sebagai salah satu ingredien dari suatu formula untuk melancarkan produksi ASI.

Brewer’s yeast juga digunakan dalam industri pangan khususnya industri flavor, sebagai savoury ingredient atau rasa daging-dagingan.

Banyak ditemukan khamir/yeast yang dijual di toko-toko makanan kesehatan yang tidak memiliki rasa pahit, itu artinya yeast/khamir tersebut bukan berasal dari brewer’s yeast. Artinya yeast tersebut tidak memiliki faktor toleransi terhadap glukosa atau glucose tolerance factor (GTF) yang diperlukan untuk penderita diabetes dengan adanya mineral kromium.

Selain memiliki efek positif, disinyalir pula ada efek negatif dalam mengkonsumsi brewer’s yeast yaitu rusaknya daya ingat, immunodeficiency, chronic fatigue serta alergi. Berbeda dengan brewer’s yeast, nutritional yeast (yeast yang khusus ditumbuhkan untuk dipanen sebagai nutrisi) selain kandungan kromium sangat rendah jug abisa jadi tidak memiliki kemampuan GTF.

Selain itu produk tersebut sama sekali tidak memiliki kemampuan untuk melakukan aktifitas fermentasi atau sebagai pengembang dalam pembuatan roti.

Proses Produksi Brewer’s Yeast Brewer’s yeast dalam bentuk liquid dikumpulkan dari berbagai industri bir. Kemudian melalui jet separator dilakukan proses debittering (penghilangan rasa pahit) dengan menggunakan larutan natrium hidroksida dan natrium fosfat.

Proses selanjutnya adalah autolysis yang dilakukan pada pH dan suhu yang optimum, sehingga enzim yag dikandungnya akan memecah dinding sel khamir/yeast dan sejumlah campuran seperti asam amino, peptida dan karbohidrat akan dihasilkan.

Isolasi adalah tahap berikut setelah terjadi autolysis. Isolasi dilakukan terhadap ekstrak dinding sel dengan separator. Kemudian pengkonsentrasian ekastrak dengan cara evaporasi dalam keadaan vakum pada suhu rendah. Pada kondisi ini produk dalam bentuk cair yang memiliki kandungan bahan kering sekitar 50%. Produk tersebut masuk ke dalam tangki pencampur (pencampur disesuaikan dengan permintaan pembeli).

Setelah dari tangki pencampur, proses sterilisasi dilakukan. Selanjutnya produk bisa menuju ke pengering untk menghasilkan produk yang berbentuk bubuk (kandungan bahan kering 96%) atau ke evaporator vakum kedua untuk mengalami proses pengkonsentasian lebih lanjut, sehingga produk yang dihasilkan berada dalam bentuk pasta (kandungan bahan kering 65-80%).

Bagaimana Kehalalannya ?

Rapat khusus Komisi Fatwa MUI pertanggal 27-29 Maret 2003 telah memutuskan bahwa ragi yang berasal dari hasil samping proses pembuatan khamir setelah melalui proses pencucian sehingga hilang rasa, bau, dan warnanya, hukumnya halal dan suci.

Berdasarkan kondisi diatas maka apakah mungkin menghilangkan sama sekali bau dan rasa bir tersebut?

Jika mungkin maka brewer’s yeast hukumnya halal dan suci. Namun sebaliknya, jika masih terdeteksi bau, rasa dan aroma bir, maka hukumnya haram dan tidak suci.

Sumber : www.halalguide.info

Siapa pun pasti ingin memiliki umur panjang plus kesehatan yangselalu prima. Berbagai usaha pun dilakukan sejak muda untuk mencapai hal inio. Sayangnya, banyak juga yang baru menyadari ketika mereka telah atau sedang mengalami proses penuaan (aging), saat perubahan-perubahan baik fisik maupun psikis sedang berlangsung.

Untuk mengurangi risiko menderita berbagai penyakit di usia tua atau menjadi tua dengan kesehatan prima (healthy aging), para ilmuwan telah mengemukakan berbagai teori. Namun yang paling popular saat ini adalah teori radikal bebas, yaitu proses penuaan sebagai akibat kerusakan yang ditimbulkan radikal bebas.

 Zat Penghambat Proses Penuaan

Radikal bebas sendiri merupakan zat berbahaya yang sangat reaktif dan bersifat merusak jaringan organ-organ tubuh hingga menimbulkan berbagai penyakit di usia tuba. Untuk menetralisir radikal bebas ini, tubuh kita memerlukan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan meredam dampak negatifnya. Dengan antioksidan, kerusakan organ tubuh dan risiko terserang berbagai penyakit di usia tua dapat dicegah. Zat antioksidan dapat disediakan oleh tubuh kita, dan ada pula yang harus diperoleh dari luar tubuh berupa makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Diantaranya adalah: karotenoid, vitamin C, vitamin E, beberapa mineral seperti Zinc, Selenium, Mangan, Cuprum dsb. Namun hasil kerja antioksidan yang optimal diperoleh lewat kerjasama antara unsur-unsur antioksidan tersebut.  

Sumber Nutrisi yang Mengandung Antioksidan
 

Berbagai sumber nutrisi yang mengandung anti-oksidan diantaranya adalah semua biji-bijian, buah-buahan dan sayuran, hati, tiram, unggas, kerang, ikan, susu dan daging. Vitamin E alami dapat ditemukan pada wheat germ (gandum), minyak sayur, sayuran berdaun hijau, kuning telur dan kacang-kacangan. Sedangkan vitamin C alami dapat ditemukan pada buah sitrus, tomat, melon, kubis, jambu biji, strawberry, dsb. Selain itu beta karoten (pro-vitamin A) yang merupakan antioksidan penting dari karotenoid banyak dijumpai pada buah apricot, wortel, belewah, bit, daun singkong, daun bayam dan ubi merah. Sumber antioksidan terbaik, tentunya yang berasal dari makanan alami. Namun, jika memperoleh antioksidan dari sumber makanan alami sangat terbatas, untuk proses pencegahan tidak ada salahnya untuk mengkonsumsi suplemen/makanan tambahan.

Sumber : www.halalguide.info

Sarang laba-laba di rumah tentu mengganggu. Tak sedap dipandang, juga memberi kesan rumah tak terurus alias si penghuni malas membersihkan rumahnya. Tapi sarang laba-laba ini bisa juga bermanfaat. Selain diketahui memiliki serat yang sangat kuat,  sarang atau jaring laba-laba bisa berfungsi sebagai penyembuh luka.

Jaring laba-laba dikenal sebagai serat alami terkuat yang pernah ada dan memiliki potensi yang belum diketahui dalam dunia kesehatan sebagai tendon buatan atau untuk memperbaiki ligament. Jaring laba-laba terbuat dari molekul protein kompleks yang dikeluarkan oleh laba-laba melalui bagian belakang tubuhnya. Jaring laba-laba sangatlah kuat, kekuatan regangnya dapat dibandingkan dengan besi kualitas tinggi hingga 1.3 GPa. Namun kerapatan jaring laba-laba lebih kecil dibanding besi dengan rasio antara kekuatan regang dan kerapatannya sekitar 5 kali lebih baik dibandingkan dengan besi.

Menurut seorang ahli biologi molekuler Randolph Lewis dari Universitas Wyoming jaring laba-laba memiliki nilai potensial dalam dunia medik dalam melawan infeksi, menyembuhkan luka dan pembendungan darah.

Dari penelitian sebelumnya belum diketahui apakah laba-laba dapat membunuh kuman, namun penelitian pada binatang menunjukkan bahwa jaring laba-laba tidak memicu sistem pertahanan tubuh yang dapat menimbulkan penolakan pada organ yang ditanamkan. Peneliti di Universitas Tufts menemukan bahwa jaring laba-laba dapat digunakan sebagai penggantung untuk menumbuhkan kembali ligament yang rusak.

Para ilmuwan juga mengembangkan jaring laba-laba untuk membuat jahitan yang bagus pada pembedahan sehingga tidak meninggalkan bekas jahitan.

Lebih lanjut dapat dilihat di :

http://en.wikipedia.org/wiki/Silk_spider

http://www.livescience.com/humanbiology/061013_spider_medicine.html

Dikutip dari www.engineering-center.net

Tulang merupakan struktur tubuh yang mengalami proses penyerapan dan pembentukan secara terus menerus dan seimbang pada orang-orang yang sehat. Istilah orang-orang sehat disini dimaksudkan pada mereka yang cukup gizinya, cukup berolahraga, dan pertumbuhannya normal. Sejak masa kanak-kanak hingga remaja, proses pembentukan tulang lebih banyak terjadi dibandingkan proses penyerapan tulang sehingga massa atau kepadatan tulang semakin lama akan semakin meningkat. Sebaliknya, jika proses penyerapan tulang lebih banyak dibandingkan proses pembentukannya, maka akan terjadi osteoporosis.

Puncak pertumbuhan tulang pada wanita maupun pria tercapai pada usia sekitar 30 tahun, kemudian kepadatan tulang mulai berkurang sekitar 0.4 % per tahun. Pada wanita, selama 5-8 tahun pertama pascamenopause terjadi berkurangnya kepadatan tulang sekitar 40-50% dari massa tulangnya, sedangkan pria hanya mengalami kehilangan massa tulang sekitar 20-30% dari massa tulangnya.

Berkurangnya massa atau kepadatan tulang dipengaruhi oleh berbagai faktor yang berperan dalam metabolisme tulang, misalnya faktor keturunan, kurangnya zat-zat makanan seperti kalsium, fosfat, vitamin D, antioksidan, beberapa jenis hormon, dan gaya hidup yang salah seperti kurang bergerak, merokok, minum kopi, alkohol, serta beberapa penyakit yang mempengaruhi metabolisme tulang.

Wanita dewasa yang merokok 12 batang sehari akan mengalami berkurangnya kepadatan tulang 5-10% pada saat menopause dan mempunyai risiko dua kali lebih besar untuk mengalami fraktur. Selain itu, merokok juga dapat meningkatkan metabolisme hormon estrogen pada wanita yang menyebabkan menopause lebih cepat terjadi.

Konsumsi kopi yang mengandung kafein akan menyebabkan banyaknya pengeluaran kalsium melalui air seni sehingga kepadatan tulang menjadi berkurang dan meningkatkan risiko terjadinya fraktur.

Alkohol juga diketahui mempunyai efek langsung pada tulang dan konsumsinya yang melebihi 7 liter per minggu dapat meningkatkan kehilangan massa tulang dan risiko terjadinya fraktur.

Pada wanita perimenopause dan pascamenopause, kurangnya hormon estrogen akan menyebabkan penyerapan kalsium berkurang sehingga kadar kalsium dalam tulang juga berkurang yang akhirnya menyebabkan berkurangnya kepadatan tulang dan terjadinya fraktur. Selain itu, kekurangan vitamin D juga sering terjadi pada wanita perimenopause dan pascamenopause, khususnya pada wanita yang kurang terpapar dengan sinar matahari yang diperlukan untuk merangsang pembentukan vitamin D pada kulit.

Pencegahan osteoporosis pada wanita pascamenopause dilakukan dengan pemberian makanan yang banyak mengandung kalsium, vitamin D, antioksidan, olahraga teratur, berhenti merokok, konsumsi kopi dan alkohol.

Pemberian kalsium 1.2 gram/hari disertai dengan asupan vitamin D 800 IU/hari selama sekitar lima tahun diketahui dapat menghambat kehilangan massa tulang secara nyata dan risiko terjadinya fraktur.

Sumber: www.info-sehat.com